西瓜太寒不适合小孩吃？这样做不伤脾还解暑生津【科普中国】

　进入三伏天，气温也逐渐到了夏季最热的时候。此时，孩子稍微运动两下，就会汗流浃背。出汗过多，气随汗泄，最容易损伤津液。所以孩子倍感口渴，总特别想喝水，或者是吃冷饮来解渴。

　　夏主心，小孩又“心常有余”，因此在高温天气下容易心火过旺。这段时间，家长会发现孩子脾气特别大，情绪焦躁，那么在盛夏调理孩子时，就要把握平心火、生津液、解暑热这3个原则。时令水果中，选择西瓜特别适合。

人民网记者 董菁 制图

　　天然白虎汤，解暑功效强

　　西瓜古称“寒瓜”，因为汉代时从西域引入，所以被称为“西瓜”。

　　西瓜含水量高达90%以上，除了不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，因此有“夏日瓜果之王”的美誉。

　　俗话说“夏日吃西瓜，药物不用抓”。西瓜味甘性寒，入心、肝、肺三经，生食能清热解暑、除烦解渴、通利小便。因此，西瓜也被称为“天然白虎汤”。

　　白虎汤是医圣张仲景在《伤寒论》中的千古名方，有清热生津之功效。把西瓜比作白虎汤，足见西瓜解暑功效之强。所以在夏季，给孩子解暑生津，在时令水果中，西瓜值得选择。

　　西瓜性寒凉，谨记这三点

　　此前和大家介绍过同为性寒的山竹，所以西瓜的寒凉之气需要格外留意。

　　孩子的生理特点是“脾常不足”，在夏季暑多夹湿的气候特点下，脾运化水湿的能力本就下降，此时若不注意吃西瓜的细节，会导致脾胃进一步损伤，加重脾虚，进而造成抵抗力减弱。

　　具体来说，我们吃西瓜时要注意这3点：

　　1、适量、适温、适时

　　首先，西瓜生性寒凉，孩子体质本就虚寒，所以过量吃西瓜会损伤孩子的脾胃功能。建议家长最好一周给孩子吃1~2次，每次不要吃太多。吃西瓜可以淋上酸梅汤来中和凉性，或者搭配红糖姜茶。

　　其次，从口感看，尽管冰镇西瓜会尝起来更甜，但这种寒上加寒的吃法，会加重胃肠的负担，损耗孩子的阳气。吃西瓜前，可以把它放在水里泡一泡，适度降温再吃。吃的时候加点细盐，这样吃完咽喉不会有干痒的感觉。

　　最后，在饭前与饭后都不建议吃西瓜。因为吃西瓜所产生的饱腹感会影响孩子正常进餐，并且西瓜富含的水分会稀胃液，降低消化功能。建议家长在两餐之间给孩子吃西瓜。

　　2、糖尿病、肾功能不全患儿不吃

　　西瓜含糖量为5%~12%，糖尿病患儿过量吃西瓜，会导致血糖升高，对病情极为不利。同样肾功能不全的患儿，若吃太多西瓜，摄入过多的水分，会加重水肿。所以这两类的患儿不建议吃西瓜。

　　3、不吃打开过久的西瓜

　　夏季气温高，西瓜在常温下打开太久，很容易变质，繁殖病菌，所以打开过久的西瓜，就不宜再吃。

　　保存方面，家长可以用保鲜膜包紧西瓜，放入冰箱冷藏。这可以有效阻断细菌的入侵，避免二次污染。若是第二天再吃，可以将西瓜最上面一层切掉，更有利于健康。

　　勿弃西瓜皮，同样有意义

　　也许在家长看来，西瓜皮似乎毫无意义，但又名“翠衣”的西瓜皮其实是一味中药，同样有解暑、生津、平心火的功效。用西瓜皮做菜，不仅美味，且经过温炒烹饪后，会减少一些寒凉之气。

　　今天，就给家长推荐一个食疗方，西瓜皮炒蛋。

　　西瓜皮炒蛋

　　材料：西瓜皮50克，鸡蛋2个，香菜

　　做法：

　　1、西瓜皮刨去绿皮，然后切片；

　　2、煎鸡蛋，倒入瓜皮，快火翻炒，加少量盐调味

　　3、淋入少许香油，撒上香菜

　　功效：平心火、生津液、解暑热

　　需要提醒家长，夏季顾护孩子，依旧要坚持“10秒判消化”法，通过检查孩子的舌苔、口气、睡眠、大便4项指标，来判断孩子的消化情况。当孩子有积食时，最好先消食导滞，再适量吃水果，以免加重脾胃负担。